西红柿不仅能炒菜 它还有美颜功效哦

番茄具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利水的功效，可用于治疗发热口渴、食欲不振、暑热过盛等疾病。具有明显的止血、降压和降胆固醇作用，对血友病和麻风病有特效。还有很多东西需要一起学习。

黄色品种的番茄含有很少的番茄红素，每100克只有0.3毫克。红色番茄的含量较高，通常为每100克2-3毫克，最高可达20毫克。一般来说，番茄越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青番茄的番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的番茄，番茄红素的含量没有红色的高。

番茄红素含量与可溶性糖含量呈负相关，即不加糖的番茄越多，番茄红素含量越高。另外，夏季生产的番茄中番茄红素含量相对较高，这主要是由于夏季日照充足，光照时间长，这将大大增加番茄红素的含量。冬天，温室里种植的西红柿番茄红素含量相对较低。

一个成年人每天吃100-200克西红柿可以满足身体对番茄红素的需求。但是很多人喜欢生吃西红柿，这不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性维生素，经过加热和烹调油，它更有利于其健康效果。由于番茄红素暴露在光、热和氧下容易分解，烹饪时应避免长期高温加热，以保留更多的营养。烹饪时，将盖子盖紧，并加入少许醋，以防止氧气损坏盖子。