电烤箱应该怎么使用 烤箱清洗保养技巧
如今，烘焙已经成为一种新的时尚，它不仅会给人们带来味觉享受，还会增加生活的趣味性和仪式感。烤箱作为烘焙中的主要元素，起着重要的作用，那么电烤箱应该如何使用呢？烤箱的清洁保养技巧有哪些？相信大家还不知道，我给大家详细解释一下。
电烤箱应该怎么使用？
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1、正确预热。
在烘焙食物之前，烤箱必须是热的，这样烤箱内部的温度才能达到烘焙所需的热量。预热的目的是为了保持温度。
Www.ii35。COm提前预热可以使烤箱内的温度均匀，使食物表面受热均匀，避免烤出来的食物变干变硬。
如果经常有蛋糕做的不好的现象，有可能是预热的准备做的不好。
预热温度与时间成正比，所需温度越高，预热时间越长。
不同厂家生产的烤箱需要的时间是不一样的，需要测试几次才能掌握自己的烤箱温度。
2、插座必须单独使用。
烤箱是高耗电电器，要用单独的插座才能避免事故。同时，最好保持该处远离燃气灶等会产生高温的地方，背部与墙壁的距离保持在5厘米左右。
3、掌握好烘烤温度。
不同品牌或尺寸的烤箱有不同的温控器，所以即使食物是按照菜谱上说的温度烘烤的，偶尔也会被烧焦或生，因为菜谱上标明的时间和温度只是大概的参考，并不适用于每一个烤箱。
因此，在开始使用新烤箱之前，你必须更加注意烤箱中食物的变化，以酌情调节温度。
通常因为空间小，烘烤大体积的食物时，食物会更靠近电热管，所以温度会比大烤箱略低。
判断一个菜熟不熟，可以把筷子或竹签插进食物里。如果能很容易的插上，尤其是肉，说明熟了。如果是糕点或者烤饭，就看筷子上是否还沾有湿生料。
Www.ii35。COm如果烘烤的食物经常同时燃烧，说明烤箱的温度不均匀。这时，你可以在开始放食物时移动烤盘或调整到合适的位置。例如，如果右边的食物总是热的，把食物稍微放在左边。基本原理是，无论烤什么食物，都必须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离。同时，不要频繁打开烤箱的门检查食物的烘烤程度，以免冷空气进入降低原有温度，使烘烤时间拖长，影响烘烤效果，尤其是烘烤西点时。
4、时间设定的准确度。
烘焙时间的设定还取决于烤箱品牌、容器大小和食物大小。
一般来说，食物越厚，烤的时间越长，但温度越低，以免被从外面煮熟，而薄的食物则相反。
烤蛋糕也是如此。原料越多越稠如糕，必须低温长时间烘烤；如果原料越来越少，越来越稀，比如饼干，就会在高温下短时间烘烤。
如果担心蛋糕表面会烫，就用一张锡箔纸盖住。
5、避免沾黏。
烘焙前，可以在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或铺上箔纸。烤盘上涂的油没有特别的限制。如果是中餐或者想让食物清淡一点，用色拉油或者橄榄油。如果是西餐或者喜欢浓郁的味道，可以用黄油。当然，也可以使用不粘材料制成的烤盘。
6、正确使用适用于烤箱的容器。
能放入烤箱的容器只有烤盘、烤架、箔纸等纯金属制品和附在烤箱本身的普通金属模型；厚潘涛常见于砂锅和烘焙菜肴等陶瓷制品；以及烘焙纸、糕点纸模等特殊纸制品。使用时，请与烤箱内壁保持一定距离，尤其是纸制品。请勿直接触摸电热管，以免烫伤。
烤箱应该如何清洗？
Www.ii35。COm1：烤盘、烤网的清洁
首先戴上乳胶手套，将烤箱内部所有可拆卸的部件，如烤盘、底盘等拆下来，然后用中性洗涤剂清洗，特别注意油渍较重的地方，用厨房清洁剂等专用清洗液清洗关键部位。
2：食物残渣的清理
可以放在嵌入式烤箱的门上，用报纸连接。用小刷子彻底刷掉烤箱里的面包屑。
3：加热管的清理
烤箱内的加热管和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不应用湿抹布擦洗，以免影响加热管的绝缘，造成泄漏和短路。
Www.ii35。COm除烤箱内可拆卸部分外，不允许用水或过湿布直接擦洗。如果发现加热管和防护网脏了，不能用干布擦干净，不要用钢球代替，可以尝试用清洁力强的尼龙布擦几次。
4：外壳和内胆的清洁
在中性洗涤剂的稀释液中轻轻浸湿抹布
润后，用湿擦的方式擦拭机体外壳，清洗后再浸一次稀释液，并拧干，伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水将抹布冲洗干净，再擦拭两遍。
烤箱如何保养？
日常保养：
1、不使用时，打扫表面和内腔的灰尘，保持其干净整洁;
2、检查电流表电流是否正常，如有异常情况发生，通知专业的维修人员检修;
3、突然停电，要拔掉插头或把加热开关关闭，以防通电后烤箱启动，干烧引发安全事故;
4、检查风机是否运转正常，有无噪音发出，如有立即停止使用，检查问题，并加以修理。
定期保养：
1、检查通风口有无异物堵塞，如灰尘积聚，要采取方法清灰;
2、检查风机转动是否正常，如转动不正常，查看风叶是否损坏，并根据情况修理;
3、检查温控器是否准确，根据情况调整，如无问题，可放心使用;
4、检查发热导管有无损坏，线路是否老化，延时器是否准确，如有问题不要擅自处理，可以联系售后或是专业维修人员。
烤箱会在不知不觉中提升我们生活的幸福感，但与此同时，我们也需要正确使用烤箱，并定时对烤箱进行清理。